Медленная ферментация
Тесто созревает столько, сколько нужно — иногда до 24 часов.
Это делает хлеб более ароматным, полезным и легко усваиваемым.
1
Натуральные ингредиенты
Мы используем только простые и понятные продукты: муку, воду, соль и закваску.
Без улучшителей, консервантов и искусственных добавок.
2
Выпечка в печи
Изделия выпекается при правильной температуре, чтобы получить хрустящую корочку и мягкую, пористую текстуру внутри.
3
Мы печём хлеб так, как это делали раньше — вручную, без спешки и с уважением к каждому этапу. Для нас важно не количество, а вкус, аромат и качество в каждом изделии
ЭТАПЫ ПРОИЗВОДСТВА
плотный ароматный хлеб с насыщенным вкусом, полностью натуральный, с лёгкой кислинкой и хрустящей корочкой
200р
Ржаной хлеб
лёгкий и воздушный, с хрустящей корочкой, приготовлен только из натуральных ингредиентов, с тонким сливочным вкусом
200р
Французский багет
мягкий белый хлеб с тонкой корочкой, натуральный, чистый вкус, как из старинной печи
250р
Монастырский хлеб
Популярные продукты
мягкий и воздушный, с нежной текстурой, с тёплым сладким вкусом и сочными ягодами изюма
150р
Кекс с изюмом
слоёный и нежный, с хрустящей корочкой, натуральный, насыщенный сливочный вкус с шоколадной начинкой
150р
Французский круассан
лёгкая и пористая, с хрустящей корочкой, с мягким оливковым вкусом
200р
Чиабатта
Постоянных клиентов
Подписчиков
Выпущено продуктов
95,000+
12,000+
50+
В ЦИФРАХ
вкус настоящего хлеба
ВСПОМНИ
Вкус разделённого хлеба не сравним ни с чем
Антуан де Сент-Экзюпери
“
”
Ждем в гости
Обсудим ваш проект?
Оставьте заявку или напишите напрямую, обсудим как сделать хороший сайт без лишней головной боли